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千层刀切南瓜馒头

by 格蓝蓝 10747 收藏 45866 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.7%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初级入门

叫千层南瓜馒头有点夸张了……还是叫多层比较合适。 很好吃,比较松软,一层一层的可以揭开。

展开
主料3人份
辅料
白砂糖适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 千层刀切南瓜馒头的做法大全

南瓜提前蒸熟,500克面粉里加入280克熟南瓜,50克白砂糖,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵

步骤2 千层刀切南瓜馒头的做法图解

发酵好的面团内部呈蜂窝组织

步骤3 千层刀切南瓜馒头的家常做法

揉面垫上撒上一些干面粉,把面团揉至光滑

步骤4 千层刀切南瓜馒头的简单做法

擀成厚度为4-5毫米的面皮,

步骤5 千层刀切南瓜馒头怎么吃

刷上一层油。撒上2勺白砂糖,涂抹均匀

步骤6 千层刀切南瓜馒头怎么做

中间切成八块

步骤7 千层刀切南瓜馒头怎么炒

折三下,一次把面皮折起来

步骤8 千层刀切南瓜馒头怎么煮

折好之后

步骤9 千层刀切南瓜馒头怎么炖

放到蒸笼上,冷水上锅,锅开之后开始计时,蒸20-22分钟即可

步骤10 千层刀切南瓜馒头怎么煸

切开看看

成品图
烹饪技巧

蒸好的南瓜水分比较大,所有我没有另外放水
蒸好之后一定要焖几分钟,等热气散个差不多再开锅盖,不然会回缩的

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