炝拌菜花

by tgcyy 7 收藏 6336 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.9%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。有清热解渴,利尿通便之功效。

展开
主料3人份
辅料
黄瓜1根
胡萝卜1/2根
食用油1汤匙
1/2根
2片
花椒10粒
2克
展开全部辅料
步骤1 炝拌菜花的做法大全

原料

步骤2 炝拌菜花的做法图解

菜花掰成小朵,胡萝卜,黄瓜切片

步骤3 炝拌菜花的家常做法

煮锅加水焯熟菜花

步骤4 炝拌菜花的简单做法

炒焯胡萝卜和黄瓜片

步骤5 炝拌菜花怎么吃

菜花,胡萝卜,黄瓜放入盆中,加盐

步骤6 炝拌菜花怎么做

炒锅放油和几粒花椒炸花椒油

步骤7 炝拌菜花怎么炒

花椒油趁热倒入菜中

步骤8 炝拌菜花怎么煮

拌匀即可

成品图
烹饪技巧

菜花焯制时间不必太长,否则营养会流失

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