炝拌海带丝

by 芹意 477 收藏 30287 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

炝拌鸡丝海带,清新爽口,营养丰富,润肠排毒。而且特别简单,很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者。

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主料2人份
辅料
胡萝卜半根
鸡胸脯肉1块
3瓣
食盐1小勺
陈醋1勺
干辣椒1小把
花生油1勺
白糖1勺
展开全部辅料
步骤1 炝拌海带丝的做法大全

鲜海带洗净,切成细丝;胡萝卜切细丝

步骤2 炝拌海带丝的做法图解

鸡胸肉切细丝;大蒜压成泥

步骤3 炝拌海带丝的家常做法

锅中入水,烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾;捞出所有原料,控水

步骤4 炝拌海带丝的简单做法

立即放入冰水中过凉;捞出沥干水分

步骤5 炝拌海带丝怎么吃

放进大碗,加入蒜泥;再加入糖、醋和盐,拌匀

步骤6 炝拌海带丝怎么做

小锅烧热,加入适量花生油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色;趁热倒入凉菜中

步骤7 炝拌海带丝怎么炒

立即加盖,焖3至5分钟;再次拌匀即可

成品图
烹饪技巧

此菜各种原料和调料分量随意,根据自己的口味调整
如果用干海带的话要按照处理干海带的方法,先泡,再煮,洗净凉拌即可
醋不必太多,能将蒜泥调开即可
最后浇上点儿辣油很提味,也无需太多,一小勺即可,别忘了这是我们的减肥餐,油多了就不好了。而且即使不浇热辣油,放点儿鲜辣椒丝、香油一拌也是可以的

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