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炝拌卷心菜

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.5%
蛋白质
2.1%
酸辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

@1@准备好原料@2@将大蒜去皮切成末,干辣椒剪成丝,生抽、醋、白糖、芝麻油、盐、鸡精一起放入小碗中,拌匀成调味汁@3@卷心菜洗净沥干,撕成小块@4@锅内放入适量的水烧开,下入卷心菜,焯烫约半分钟后迅速捞出@5@放入冷开水中过

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主料2人份
辅料
5瓣
干辣椒5个
生抽1汤匙
1汤匙
白糖1茶匙
芝麻油1/3汤匙
食盐1/2茶匙
鸡精1/2茶匙
植物油1汤匙
白芝麻1把
展开全部辅料
步骤1

准备好原料

步骤2

将大蒜去皮切成末,干辣椒剪成丝,生抽、醋、白糖、芝麻油、盐、鸡精一起放入小碗中,拌匀成调味汁

步骤3 炝拌卷心菜的做法大全

卷心菜洗净沥干,撕成小块

步骤4

锅内放入适量的水烧开,下入卷心菜,焯烫约半分钟后迅速捞出

步骤5

放入冷开水中过凉后捞出,沥干

步骤6 炝拌卷心菜的做法图解

浇上步骤2兑好的调味汁

步骤7

放入蒜末与干辣椒丝

步骤8 炝拌卷心菜的家常做法

将油倒入不锈钢汤勺中,烧至七成热,油面有少量青烟冒出时,泼在蒜末辣椒丝上,拌匀后再撒入少许炒好的白芝麻即可

成品图
烹饪技巧

步骤4焯烫卷心菜的时候,要先将水烧开,放入卷心菜后时间不要太长,以免太熟吃起来不爽口
白芝麻如果没有可不放

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