炝拌土豆丝

by 麦子老妈 4 收藏 25838 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.5%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

先把土豆切薄片再切丝,然后放入水中洗掉淀粉,可以换水多洗几次,这样土豆丝煮熟也会根根分开不粘连,吃起来非常的爽脆。然后入沸水中煮1分钟左右,捞出马上放入冷开水中降温,这一步也是为了不让土豆丝被热气捂软,继续保持脆的口感。最后捞出沥干水分,拌上自己喜欢的调味料即可。我拌的是酸辣口味的,爽口开胃还美容!如果你也像我一样是个对新鲜食物好奇的吃货,那不妨也上网买点试试!

展开
主料2人份
三色土豆3个
辅料
调和油少许
少许
白醋2勺
砂糖1勺
蒜瓣2个
葱花少许
红椒丁少许
蒸鱼豉油1勺
展开全部辅料
步骤1 炝拌土豆丝的做法大全

三色土豆去皮洗净

步骤2 炝拌土豆丝的做法图解

分别切成丝,放入水中浸泡一会儿,期间可以换2次水

步骤3 炝拌土豆丝的家常做法

锅中煮沸水,把三色土豆丝分别放入,煮1分钟

步骤4 炝拌土豆丝的简单做法

分别捞出后,放入冷开水中降温

步骤5 炝拌土豆丝怎么吃

把土豆丝分别捞出沥干水分,放入盘中

步骤6 炝拌土豆丝怎么做

加入葱花、蒜末、红椒丁

步骤7 炝拌土豆丝怎么炒

提前调好碗汁:白醋、砂糖、盐和一点蒸鱼豉油拌匀,把碗汁淋在土豆丝上

步骤8 炝拌土豆丝怎么煮

加热适量油,爆香蒜末、葱花

步骤9 炝拌土豆丝怎么炖

吃的时候拌匀

步骤10 炝拌土豆丝怎么煸

完成

成品图
烹饪技巧

这彩色土豆,我们这里的菜场是没有卖的,所以我是在网上买的

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