< 美食杰 菜谱分类 >

炝拌娃娃菜

by 食趣菜菜屋 443 收藏 10614 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.9%
蛋白质
4.1%
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

娃娃菜可以说是大白菜的浓缩版吧,个头娇小,脆嫩欲滴,感觉就像是蔬菜中的林妹妹,羞羞答答,欲言又止。如果蔬菜也有性别,估计娃娃菜应该属于那种让人怜香惜玉型的吧。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 小时候真心没有吃过娃娃菜,从小到大吃的都是大白菜,乡下永远不缺大白菜。一个冬天要多少有多少,妈妈的菜园子里大白菜永远是傲然挺立在那里等着被我们宠幸。冬天最爱涮锅子,一个煤炉,一个蜂窝煤(估计好多小伙们都不知道吧),一口锅,一盆菜就是一顿晚餐,一家人围坐在煤炉边,一边吃饭,一边聊着天。 直到有一天在超市里看见长得酷似白菜的娃娃菜,刚开始还以为它营养不良,后来才知道人家就长成那样了。第一次吃的就是上汤娃娃菜,奶白色的汤,鲜香浓郁,配上粉丝那叫一个美味。后来不知不觉就喜欢娃娃菜的味道。 夏天就要清爽的味道,所以菜菜屋特意借用娃娃菜的清爽做了一盘炝拌娃娃菜。不过因为加了柠檬,所以酸爽开胃,超级下饭。 下班回家太累,不想做菜,那就来个清爽的炝拌娃娃菜吧,好吃还简单,没有比这更让你选择的理由啦!

展开
主料2人份
辅料
干二金条辣椒20克
柠檬半个
白糖适量
酱油适量
熟芝麻适量
适量
展开全部辅料
步骤1 炝拌娃娃菜的做法大全

提前将原料准备好

步骤2 炝拌娃娃菜的做法图解

娃娃菜清洗干净切成细丝;柠檬对半切,干辣椒切成丝待用

步骤3 炝拌娃娃菜的家常做法

锅内倒油烧热后将油浇在切好的干辣椒上炝出香味,碗内倒入适量酱油、白糖、盐调味汁,挤上半个柠檬汁搅拌均匀,把娃娃菜、辣椒油、熟芝麻和调好的味汁拌匀即可食用(是不是够简单呢)

成品图
烹饪技巧

夏季要特别注意食品卫生,所以买回家的娃娃菜最好用小苏打或者蔬果清洗剂浸泡,然后用流水多冲洗几遍,最后放在凉白开中泡一下
根据个人口感酌情放柠檬汁,菜菜屋特别爱柠檬那种酸酸的味道,所以放了大半个
炝拌的辣椒菜菜屋首选的是二金条,因为二金条颜色好看还不辣,更适合不能吃辣的小伙伴

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >