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炝拌西葫芦

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这几天因为下雨,出行不是特别的方便,幸好公司离家近,步行约8分钟的路程;居住的1000米之内也有超市,菜场等,生活方面也基本...

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主料 4人份

西葫芦300克、小葱2根、干辣椒3个、15克

辅料

蒸鱼豉油20毫升、香醋15毫升、白糖1克、精盐1克、食用油20毫升、熟白芝麻5克

炝拌西葫芦步骤1 炝拌西葫芦的做法大全

各式材料准备

步骤2 炝拌西葫芦的做法图解

洗净的香葱,大蒜,干辣椒全部切末

步骤3 炝拌西葫芦的家常做法

取一小碗,加入蒸鱼豉油,香醋,白糖,精盐,搅拌均匀后备用

步骤4 炝拌西葫芦的简单做法

西葫芦用精盐搓洗干净后用擦丝工具擦成丝(有籽的部分不要)

步骤5 炝拌西葫芦怎么吃

装入碗中

步骤6 炝拌西葫芦怎么做

淋入之前备好的酱汁

步骤7 炝拌西葫芦怎么炒

坐锅烧油,下干辣椒,蒜末一起炸香

步骤8 炝拌西葫芦怎么煮

趁热淋入菜中,再撒上熟白芝麻即可

炝拌西葫芦成品图
烹饪技巧

因为是带皮直接吃,所以要用精盐搓洗干净
此菜需要现拌现吃,放置时间太久,口感就不脆爽了

原创菜谱创建时间:2018-09-28 11:35:31
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