炝拌油菜花

by 万山红 6 收藏 7698 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.2%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

油菜花也是春天才有的美食,今天采用炝拌的烹饪方法来做油菜花。虽然炝拌的方法是一种专门的做菜技法,但我最初做炝拌菜,是跟我老爸学的,老爸特别会做饭,都说我爱做饭是受老爸影响的。从小吃老爸做的饭菜,有孩子后老爸和我们一起住了十年,当时孩子小,我也忙,老爸天天给我们做好吃的。这个炝拌的做法就是看老爸经常做记在脑子里的。如今老爸已经仙去,每逢佳节倍思亲,老爸在厨房忙忙碌碌的样子总是在脑海中反复回映。怀念老爸时,老爸做的各种美食也会在心里出现,用老爸的方法做出的菜肴,吃起来总是觉得味道格外的好!今天炝拌的这个油菜花,调味料很简单,但辣椒油炸后趁热拌出来,味道和直接凉拌确实不同,喜欢的亲可以试试。

展开
主料2人份
油菜花150克
辅料
干辣椒2个
食用油15克
1克
白醋10克
展开全部辅料
步骤1 炝拌油菜花的做法大全

美丽的油菜花

步骤2 炝拌油菜花的做法图解

采摘头部洗净

步骤3 炝拌油菜花的家常做法

虽然炝拌的方法是一种专门的做菜技法,但我最初做炝拌菜,是跟我老爸学的,老爸特别会做饭,都说我爱做饭是受老爸影响的。从小吃老爸做的饭菜,有孩子后老爸和我们一起住了十年,当时孩子小,我也忙,老爸天天给我们做好吃的。这个炝拌的做法就是看老爸经常做记在脑子里的。如今老爸已经仙去,每逢佳节倍思亲,老爸在厨房忙忙碌碌的样子总是在脑海中反复回映。怀念老爸时,老爸做的各种美食也会在心里出现,用老爸的方法做出的菜肴,吃起来总是觉得味道格外的好!今天炝拌的这个油菜花,调味料很简单,但辣椒油炸后趁热拌出来,味道和直接凉拌确实不同,喜欢的亲可以试试

步骤4 炝拌油菜花的简单做法

捞出,把花和干分开

步骤5 炝拌油菜花怎么吃

炒锅中加油,中小火炒香干辣椒

步骤6 炝拌油菜花怎么做
步骤7 炝拌油菜花怎么炒

把焯好的油茶话放入盘中,把热辣椒油趁热倒到油茶花上,加入 盐和醋

步骤8 炝拌油菜花怎么煮

拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

油菜花焯烫时间不要过久,因为菜花很嫩,开水入锅半分钟即可
来自 美食天下 万山红 的作品

猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >