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炝炒包菜

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明天就是女人节啦,家里的男同志是不是应该去厨房露几手啊,不要用厨艺不好刀功不好的话来推托啊,这道炝炒包菜操作可是非常简单...

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主料 2人份

卷心菜1个

调料

色拉油适量、食盐适量、白糖少许、少许、生抽适量、适量、花椒少许、干辣椒适量

炝炒包菜步骤1 炝炒包菜的做法大全

将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用

步骤2 炝炒包菜的做法图解

锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香

步骤3

倒入包菜快速翻炒

步骤4 炝炒包菜的家常做法

翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅

炝炒包菜成品图
烹饪技巧

包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃
炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜
炒制时一直保持大火不停翻炒
醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香

菜品特色

明天就是女人节啦,家里的男同志是不是应该去厨房露几手啊,不要用厨艺不好刀功不好的话来推托啊,这道炝炒包菜操作可是非常简单,不用刀切直接用手撕吧几下就行啦,快来试下吧,虽然简单但是表露的是那份心意不是吗?

原创菜谱创建时间:2012-03-07 15:11:15
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