炝炒红薯叶尖

by 斯佳丽 272 收藏 9899 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.9%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

现在正是红薯叶大量上市的季节, 价格很便宜, 只一块钱一把, 这么好的蔬菜赶紧买上两把回去炒给家人吃。红薯尖的做法简单,和普通蔬菜的做法差不多。 老爸老妈是湖南人, 喜欢吃辣的,不管炒什么菜.总想放点辣椒进去,这样才吃得有滋有味。今天就做道“炝炒红薯尖”, 这菜做法简单,非常爽口,红薯尖的清香搭配干辣椒的劲爆,使整道菜吃起来滋味十足;鲜艳的红绿配,也让人很有食欲, 是道非常不错的家常菜。

展开
主料3人份
辅料
2瓣
干辣椒2个
花椒 1小把
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 炝炒红薯叶尖的做法大全

准备好原材料

步骤2 炝炒红薯叶尖的做法图解

热锅凉油, 放入蒜和红辣椒末进去,翻炒出香味

步骤3 炝炒红薯叶尖的家常做法

放入红薯叶尖翻炒

步骤4 炝炒红薯叶尖的简单做法

红薯叶尖微微变色后加入盐调味,翻炒均匀即可盛入盘中

步骤5 炝炒红薯叶尖怎么吃

端上桌了

成品图
烹饪技巧

炝炒蒜和辣椒等调味料时可以开小点火, 因为辣椒很容易糊; 2. 炒红薯叶尖一定要大火爆炒, 微微变色后就可以加入盐调味, 翻炒均匀后即可盛盘, 切记不要炒的时间过长, 不仅营养流失, 而且卖相也不好

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