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炝炒黄豆芽

by 18LS28xgl零落 590 收藏 7269 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

夏天天气热,大鱼大肉嫌油腻,烧菜复杂又黏腻,香辣菜开胃但容易上火。还是这道小菜更适合夏天食用,清爽脆嫩,好吃又爽口,做法很简单,简单炒一炒就能端上桌。

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主料2人份
辅料
菜籽油15克
干辣椒2个
花椒0.5勺
0.5勺
展开全部辅料
步骤1 炝炒黄豆芽的做法大全

黄豆芽摘去老根,清洗干净,沥干水分备用

步骤2 炝炒黄豆芽的做法图解

干辣椒掐成段,过滤掉辣椒籽;备好花椒

步骤3 炝炒黄豆芽的家常做法

炒锅烧热,倒入菜籽油煎熟

步骤4 炝炒黄豆芽的简单做法

菜籽油煎熟后,关火稍微冷却,放入干辣椒,花椒爆香

步骤5 炝炒黄豆芽怎么吃

迅速放入黄豆芽,大火翻炒

步骤6 炝炒黄豆芽怎么做

1分钟后,调入盐,翻炒均匀

步骤7 炝炒黄豆芽怎么炒

食材炒熟后,关火

步骤8 炝炒黄豆芽怎么煮

起锅盛出,【炝炒黄豆芽】就做好啦

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
菜籽油一定要煎熟后,才能炒菜,否则味道不好;菜籽油煎熟后,稍微关火冷却下,再放入干辣椒、花椒爆香,否则会糊掉

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