炝炒山药豆

by 天山可可 305 收藏 1280 浏览
麻辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

《炝炒山药豆》做法很简单,提前把山药豆洗干净,可以煮熟也可以蒸熟,我比较喜欢吃蒸的山药豆,很是干香糯糯。我是重口味就加了辣椒个花椒粉炝炒出来,软糯香浓,辣味浓浓,干香滋润的很。搭配米饭吃真的特别的下饭好吃,可以作为小零食吃,也可以作为菜吃。真是一豆两吃了。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
蚝油5克
花椒粉1克
展开全部辅料
步骤1 炝炒山药豆的做法大全

主料:山药豆300克 辅料:植物油、盐、生抽、蚝油、青红辣椒2个、香葱2根、大蒜2掰

步骤2 炝炒山药豆的做法图解

把山药豆洗洗,青红辣椒洗洗切小丁丁,最好喝山药豆一样大小,看着协调美观,香葱洗净切末。大蒜去皮切末末

步骤3 炝炒山药豆的家常做法

把山药豆下蒸锅,蒸10分钟左右,即可熟透出锅,具体时间,可以依据山药豆数量来确定

步骤4 炝炒山药豆的简单做法

把山药豆下蒸锅,蒸10分钟左右,即可熟透出锅,具体时间,可以依据山药豆数量来确定

步骤5 炝炒山药豆怎么吃

下山药豆翻炒几下,大约1分钟左右即可

步骤6 炝炒山药豆怎么做

加入盐翻炒几下入味,因为山药豆不易入味,就的提前加盐翻炒

步骤7 炝炒山药豆怎么炒

加入生抽,快速翻炒均匀

步骤8 炝炒山药豆怎么煮

爱吃鲜味的,再加点蚝油,这样更鲜美了

步骤9 炝炒山药豆怎么炖

我家爱吃麻辣的味,就加点花椒粉调味了,(可选)

步骤10 炝炒山药豆怎么煸

撒上香葱段即可出锅了

成品图
烹饪技巧

山药豆,一般蒸10分钟就可以熟了,可用筷子或者手,捏一捏。比较软乎乎的熟了
不爱吃辣的,麻的,可以不用加,加点肉更好吃

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