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炝炒手撕卷心菜

by 曼曼妈妈 445 收藏 67992 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.6%
蛋白质
2.1%
酸辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

常吃卷心菜对身体很有好处,能提高人体的免疫力还具有抗癌的作用。但是炒不好我总觉得有一股土腥味。照我的方法做保证好吃!我家做青菜能用手撕是绝不用刀切的,这样可以减少对蔬菜维生素的破坏,味道也更好!要想把卷心菜炒的好吃,就要呛炒,也就是油温要热,用花椒和辣椒炝锅,这样炒出的味道才好吃!关键还非常的下饭!

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主料1人份
辅料
米醋适量
色拉油适量
食盐适量
生抽适量
鸡精少许
适量
花椒适量
干辣椒适量
展开全部辅料
步骤1

把卷心菜洗净,最好用淡盐水浸泡一会儿,再冲净,掰成小块,控干水备用

步骤2 炝炒手撕卷心菜的做法大全

锅内放油加热至8-9成热时,放入花椒粒和干辣椒、葱丝出香味

步骤3 炝炒手撕卷心菜的做法图解

再放入卷心菜,放入少许生抽、米醋、盐翻炒3分钟左右,放入鸡精出锅即可

成品图
烹饪技巧

常吃卷心菜对身体很有好处,能提高人体的免疫力还具有抗癌的作用。但是炒不好我总觉得有一股土腥味。照我的方法做保证好吃!我家做青菜能用手撕是绝不用刀切的,这样可以减少对蔬菜维生素的破坏,味道也更好!
要想把卷心菜炒的好吃,就要呛炒,也就是油温要热,用花椒和辣椒炝锅,这样炒出的味道才好吃!关键还非常的下饭!

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