芡实大骨汤

by 香儿厨房 7 收藏 15055 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.4%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
新手尝试

一年四季餐桌上汤好像不能少,开饭之前喝完汤感觉很舒服,而煲汤的食材也随着四季的变化在不断的改变,很喜欢煲骨头汤,加入适量的金华火腿提鲜咸味味道很棒,芡实的营养价值很高,不仅可以做甜品,和骨头一起熬汤口感很不错的,加入适量的百叶结能中和汤水的油腻感。

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主料4人份
辅料
3克
料酒1汤匙
生姜片3片
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 芡实大骨汤的做法大全

猪大骨斩断后泡清血水洗净

步骤2 芡实大骨汤的做法图解

取所需的葱花和姜片

步骤3 芡实大骨汤的家常做法

金华火腿切片用温水洗净

步骤4 芡实大骨汤的简单做法

猪骨和火腿同时冷水下锅绰水后捞起洗净

步骤5 芡实大骨汤怎么吃

芡实提前10小时浸泡后捞起洗净

步骤6 芡实大骨汤怎么做

百叶结用温水洗净后挤干水分

步骤7 芡实大骨汤怎么炒

之后全部食材倒入高压锅加入清水,烹入料酒

步骤8 芡实大骨汤怎么煮

加入生姜片

步骤9 芡实大骨汤怎么炖

盖上压30分钟

步骤10 芡实大骨汤怎么煸

之后打开先尝试味道,再加盐调味

步骤11 芡实大骨汤怎样煸

盛入碗中,撒上葱花上桌

成品图
烹饪技巧

金华火腿属于偏咸类的,加盐调味前先要尝试味道
芡实和猪大骨都属于耐煮类的,用高压锅可以节省很多时间
此汤很鲜美,无需再加鸡精调味

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