千叶豆腐炒牛肉丝

by 斯佳丽 6 收藏 7714 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.7%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

今天是以前千叶豆腐丝为主要食材,搭配上些荤菜---牛肉丝。想要将素菜做得好吃,万变不离就是要加入荤菜的成份,主要是带有动物性油的食材,肉、肉汤、或者肉骨都可,只要加上点就一定比纯素的要好吃。而且加入了牛肉丝,植物蛋白和动物蛋白两者搭配在一起, 营养互补,强强联合能让这菜更加美味。快快跟我学起来,将这道美味搬回家吧。

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主料3人份
牛肉丝1小碗
千叶豆腐丝1小盘
辅料
洋葱半个
胡萝卜半个
料酒2勺
1小块
淀粉1小勺
油盐适量
展开全部辅料
步骤1

准备好原材料

步骤2

牛肉丝中加入适量的盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下

步骤3

再加入姜丝和少许料酒, 抓匀让牛肉丝继续吃进去水, 静置五分钟

步骤4

热锅凉油, 放入腌制好的牛肉丝放入锅中爆

步骤5 千叶豆腐炒牛肉丝的做法大全

翻炒至牛肉丝变色后盛出来备用

步骤6 千叶豆腐炒牛肉丝的做法图解

锅中留少许油放入胡萝卜进去煸炒

步骤7 千叶豆腐炒牛肉丝的家常做法

微微软后加入洋葱丝进去翻炒

步骤8 千叶豆腐炒牛肉丝的简单做法

将洋葱丝的香味翻炒出来后加入千叶豆腐丝进去翻炒

步骤9 千叶豆腐炒牛肉丝怎么吃

翻炒几下后加入刚爆好的牛肉丝进去翻炒

步骤10 千叶豆腐炒牛肉丝怎么做

最后加入盐调味即可,出锅装盘, 表面撒上点小葱末

步骤11 千叶豆腐炒牛肉丝怎么炒

端上桌了

成品图
烹饪技巧

牛肉丝要炒得嫩, 就让要它多吃进去水,因此在腌制过程中可以多加两次水, 抓匀,最后一次静置一下; 2.炒牛肉丝时油可宽点, 炒的速度快点, 避免老了; 3. 胡萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收

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