千页豆腐烧土鸡公

by 幸福精灵a 1082 收藏 18147 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.5%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

前一阵,娘亲不是回老家一趟了嘛,走之前就跟她说,让带两只土鸡公过来尝尝鲜,呵呵。。。娘亲走的时候,特意去买了三只,结果处理好晒水的时候,挂着的时候居然不见了一只,至今没有搞明白,那遗失的土鸡去哪儿了。。。 土鸡公,比较适合用来炒,它肉质紧实,口感鲜嫩。咱家都比较喜欢荤素搭配,所以切了一些千页豆腐,待土鸡公肉快焖好的时候,下锅煮一煮,嗯,味道刚刚好。。。

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主料4人份
土鸡公肉1000克
辅料
生姜10克
干辣椒5个
桂皮1块
八角1个
香叶3片
青花椒1克
豉油20毫升
精盐4克
食用油30毫升
展开全部辅料
步骤1 千页豆腐烧土鸡公的做法大全

剁好的土鸡公肉准备

步骤2 千页豆腐烧土鸡公的做法图解

各式配料准备

步骤3 千页豆腐烧土鸡公的家常做法

土鸡公肉用淡盐水浸泡30分钟

步骤4 千页豆腐烧土鸡公的简单做法

洗净后沥水

步骤5 千页豆腐烧土鸡公怎么吃

锅中注入食用油,下鸡油煸炒

步骤6 千页豆腐烧土鸡公怎么做

下鸡肉翻炒

步骤7 千页豆腐烧土鸡公怎么炒

炒至鸡肉变色

步骤8 千页豆腐烧土鸡公怎么煮

把肉拨锅的一边,下香料

步骤9 千页豆腐烧土鸡公怎么炖

煸炒出香味

步骤10 千页豆腐烧土鸡公怎么煸

淋入豉油

步骤11 千页豆腐烧土鸡公怎样煸

翻炒均匀

步骤12 千页豆腐烧土鸡公怎样做

加入足量的热水,需没过食材

步骤13 千页豆腐烧土鸡公怎样炒

大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮

步骤14 千页豆腐烧土鸡公怎样煮

焖煮的时候,把千页豆腐切块

步骤15 千页豆腐烧土鸡公怎样炖

30分钟后下千页豆腐

步骤16 千页豆腐烧土鸡公的制作

8分钟后加精盐调味

步骤17 千页豆腐烧土鸡公的制作方法

翻炒均匀后转大火收汁即可

步骤18 千页豆腐烧土鸡公的制作大全

出锅,我先来一个鸡腿,呵呵。。

成品图
烹饪技巧

食辣者,翻炒的时候可适量的加一些豆瓣酱
千页豆腐比较容易熟,所以后下锅焖煮即可

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