白菜切小段,再切丝
葱切成葱花就可以
一大张千张,我是切成了六等分
拿一张切好的千张,中间放上适量的白菜丝,撒上葱花、适量的盐
将其中的一边先折起来,我这里是先卷下面的边
然后将两边也卷起来
如果怕散了的话,可以和我一样插上一根小牙签定型
一个就已经搞定
接下来把其他的千张也卷起来,就可以准备蒸了
先把水煮开,然后放上一个三脚架垫着,把盘子放上去,电磁炉130度蒸上8到10分钟就可以了
大白菜不要太大,因为用量不多,千张我只买了一大张,因为还做了其他菜,千张就是豆腐皮,在豆腐档口一般有卖,跟老板说要整张的千张他就知道了,葱可有可无,不喜欢葱的人可以不加的