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千张炒肉丝

by 周小白m 297 收藏 11576 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.5%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

记得以前从没吃过千张,千张是什么样的都不知道,自从来了湖北后慢慢的也喜欢上它了,吃火锅或者炒肉都是很不错的。

展开
主料2人份
辅料
食盐适量
生抽适量
食油适量
老抽适量
青红椒适量
姜丝适量
展开全部辅料
步骤1 千张炒肉丝的做法大全

把千张用水冲洗,然后切丝

步骤2 千张炒肉丝的做法图解

猪肉洗净切条丝状,生姜切丝一同放入,再加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右

步骤3 千张炒肉丝的家常做法

锅里水煮开,加入1小勺盐进去搅拌匀,将千张丝加入热水中烫1、2分钟,捞出沥水备用

步骤4 千张炒肉丝的简单做法

把青椒和红椒切好

步骤5 千张炒肉丝怎么吃

锅里倒入适量的油下肉丝炒至变色盛出备用

步骤6 千张炒肉丝怎么做

锅内底油,沥干的千张丝倒入翻炒

步骤7 千张炒肉丝怎么炒

把炒好的肉加入,然后倒入生抽、老抽少许,适量的盐翻炒

步骤8 千张炒肉丝怎么煮

最后把青红椒加入炒匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

千张做法很多,可凉拌,可清炒,可煮食
千张烹饪之前,用热水快速氽烫一下,可以有效地去除豆腥味,并且成菜口感柔软不发硬

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