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巧克力磅蛋糕

by 橘橘橘子er(来自新浪微博.) 473 收藏 3641 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初中水平

以前没做烘焙之前在甜品店买过重油蛋糕 总觉得不好吃 直到自己折腾了 才知道磅蛋糕也不难吃 尤其是这一款 甚是喜爱 可能是爱吃巧克力吧 微苦搭配上重油也不会腻口 回油后超级无敌推荐 这款是不刷糖浆的 别问我不刷糖浆会不会干 不会 不会 不会 重要的事情说三遍 这个梗我还没有走出来 哈哈 超级无敌好吃 不会干噎 回油后 一天就吃完了 罪恶感好重 下面来看下做法吧

展开
主料4人份
辅料
巧克力豆40G 适量
泡打粉3G 适量
展开全部辅料
步骤1 巧克力磅蛋糕的做法大全

1.黄油室温软化到用手指轻轻戳会有指印后用打蛋器搅拌成霜状

步骤2 巧克力磅蛋糕的做法图解

2.加入糖/糖粉搅拌均匀

步骤3 巧克力磅蛋糕的家常做法

3.用电动打蛋器打发至黄油变白

步骤4 巧克力磅蛋糕的简单做法

4.分多次加入蛋液 必须分多次 否则容易水油分离

步骤5 巧克力磅蛋糕怎么吃

5.筛入可可粉 低筋面粉 泡打粉翻拌均匀

步骤6 巧克力磅蛋糕怎么做

6.混合至粉类完全消失。且面糊出现有光泽为止(如图)

步骤7 巧克力磅蛋糕怎么炒

7.加入巧克力豆 稍加翻拌即可

步骤8 巧克力磅蛋糕怎么煮

8.放入模具中 面糊呈两边高中间低(因为是不沾模具所以没有放油纸)

步骤9 巧克力磅蛋糕怎么炖

9.放入长帝蒸汽烤箱中 上下火烘烤功能175度50分钟

步骤10 巧克力磅蛋糕怎么煸

10.出炉脱模放晾网上趁热裹上保鲜膜(不要质疑不刷糖水 趁热裹保鲜膜口感才会很好)

成品图

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