巧克力冰淇淋

by Halloween 6428 收藏 19623 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初中水平

这款巧克力冰淇淋因为添加了巧克力的缘故,虽然是纯手工制作出来的,也有非常好的口感。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋黄2个
淡奶油200毫升
牛奶100毫升
白糖45克
展开全部辅料
步骤1

可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热(一般用小锅煮。我比较懒)

步骤2

放入黑巧克力用牛奶的温度让它融化(温度在65℃左右为好)

步骤3 巧克力冰淇淋的做法大全

搅拌均匀之后很光亮,再一个个加入鸡蛋黄搅拌均匀

步骤4

淡奶油加白糖打发(我的淡奶油买来就不太好,是固体状,舍不得就勉强用了)

步骤5

加入黑巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷冻

步骤6 巧克力冰淇淋的做法图解

每半个小时取出搅打一次,我搅了大概有十几次

成品图
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