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巧克力豆饼乾

by YZLD 385 收藏 5386 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

Chocolate Cookies

展开
主料2人份
辅料
巧克力豆200克
鸡蛋2棵
展开全部辅料
步骤1 巧克力豆饼乾的做法大全

所有材料秤量好,黄油放置到室温的温度(手压有痕迹就好)。低筋面粉用滤网过筛。细砂糖和黑糖混合

步骤2 巧克力豆饼乾的做法图解

黄油用搅拌器打至乳霜状态

步骤3 巧克力豆饼乾的家常做法

加入混合好的糖及盐用搅拌器打发(因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感)

步骤4 巧克力豆饼乾的简单做法

将鸡蛋分数次加入用搅拌器拌匀

步骤5 巧克力豆饼乾怎么吃

再将过筛的粉类分2次加入用抹压方式混合均匀(避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)

步骤6 巧克力豆饼乾怎么做

最後将巧克力豆加入混合均匀

步骤7 巧克力豆饼乾怎么炒

将搅拌好的面团(不会沾黏锅边)用手捏一小块搓揉成圆球状,间隔整齐的放入烤盘中

步骤8 巧克力豆饼乾怎么煮

用手将小面团压扁(约厚0.3cm)

步骤9 巧克力豆饼乾怎么炖

放入已经预热到170度C的烤箱中烘烤约17分钟,香喷喷的饼乾就出炉罗!!烤好移出到铁网架上放凉即可

成品图
烹饪技巧

  这次的材料可以做132片直径约4公分的饼乾

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