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巧克力枯叶慕斯

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
糖粉适量
可可粉适量
展开全部辅料
步骤1 巧克力枯叶慕斯的做法大全

两个蛋黄和100ml牛奶混合,上锅小火不停搅拌直到糊状

步骤2 巧克力枯叶慕斯的做法图解

隔水融化200g巧克力
融化好之后倒入刚才的蛋黄液中

步骤3 巧克力枯叶慕斯的家常做法

然后我用的是gelatine也就是鱼胶粉
3table spoon and125ml hot water- -
我看有些国内的菜谱是15g吉利丁凉水泡软
应该一样的效果

步骤4 巧克力枯叶慕斯的简单做法

250g奶油打发至七成

步骤5 巧克力枯叶慕斯怎么吃

蛋糕胚放在模具里,之后倒入奶油巧克力混合液
冻在冰箱保鲜柜

步骤6 巧克力枯叶慕斯怎么做

在冰箱最少一小时后,将剩余的巧克力,20g未打发的奶油和10g黄油隔水融化
不要化过了。。。如果过了就是那种油水分离状,虽然味道在我看来影响不大但是很不美观
丝绸状那种,
然后倒入那个有慕斯的模具里一起放入冰箱保鲜柜
过夜就可以吃

步骤7 巧克力枯叶慕斯怎么炒

树叶的做法
巧克力融化,取干净树叶,用巧克力均匀涂抹
放入冰箱1小时之后就可以取出

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