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巧克力玛格丽特

by 黑猫警长kitchen 294 收藏 4044 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.4%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

简单易做的玛格丽特,加入巧克力粉的浓香,一口酥松,入口即化,口感更好,爱烘培的你不能错过这款简易小零食饼干哟。

展开
主料5人份
辅料
可可粉10克
约1克
奶粉20克
展开全部辅料
步骤1 巧克力玛格丽特的做法大全

黄油称重后加入糖粉和盐,用蛋抽把黄油打发几下至体积稍微蓬松颜色变白即可

步骤2 巧克力玛格丽特的做法图解

蛋黄用拇指按压过筛一下加入蓬松的黄油里

步骤3 巧克力玛格丽特的家常做法

低粉、玉米淀粉、巧克力粉和奶粉称重后混合

步骤4 巧克力玛格丽特的简单做法

把粉类混合好后过筛加入黄油里

步骤5 巧克力玛格丽特怎么吃

揉成团后放入保鲜袋里入冰箱冷藏一小时

步骤6 巧克力玛格丽特怎么做

冷藏后取出面团,取一部分揉成小面团整齐排放在不粘烤盘上,然后用拇指轻轻按压至有轻微裂痕即可。烤箱预热5分钟,170度15分钟完成

成品图
烹饪技巧

揉好的面团成形应该是不干不开裂的手感,要用糖粉,口感比白砂糖烤出来的要更细腻酥松些
这个方子做出来的玛格丽特约45块,出炉后放晾网上冷却后入罐子里密封保存即可

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