巧克力慕斯蛋糕

by 白~雾(来自腾讯.) 7 收藏 16498 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
高级厨师

慕斯蛋糕是八寸的方子,用奶油霜做了几朵小花,简单的慕斯蛋糕立马就高大上了,奶油霜与巧克力慕斯的融合又一次挑战了整个味蕾,喜欢巧克力的朋友值得一试哦!

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主料未知
辅料
淡奶油320g
绵白糖40g
巧克力150g
牛奶80g
鱼胶片2.5片
展开全部辅料
步骤1 巧克力慕斯蛋糕的做法大全

准备好戚风蛋糕,蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二

步骤2 巧克力慕斯蛋糕的做法图解

320克淡奶油加入40克白糖,打发至略显纹路状态,放入冰箱冷藏

步骤3 巧克力慕斯蛋糕的家常做法

巧克力放入热水中隔水融化

步骤4 巧克力慕斯蛋糕的简单做法

80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化

步骤5 巧克力慕斯蛋糕怎么吃

把融化的巧克力放入融化的牛奶中,搅拌均匀

步骤6 巧克力慕斯蛋糕怎么做

取出打发好的淡奶油,把混好好的巧克力液倒入淡奶油中

步骤7 巧克力慕斯蛋糕怎么炒

搅拌均匀,即成慕斯馅

步骤8 巧克力慕斯蛋糕怎么煮

取一片蛋糕片放入活底模具内,倒入一半的慕斯馅

步骤9 巧克力慕斯蛋糕怎么炖

再放入一片蛋糕

步骤10 巧克力慕斯蛋糕怎么煸

倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时以上即可

成品图
烹饪技巧

蛋糕膜放在一高杯上面,用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜

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