巧克力葡萄干面包

by 家有乐的4次幂 221 收藏 32209 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.7%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

淡奶油手残放入了冷冻,水油分离后怎么弄,扔掉吗太浪费了,这里我用水油分离后的淡奶油代替了黄油,味道很赞,但是还是要记住让家人不要把淡奶油放入冷冻哦!

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主料3人份
辅料
奶油25克
巧克力40克
鸡蛋1个(小)
黑加仑适量
南瓜籽适量
葵花籽适量
芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 巧克力葡萄干面包的做法大全

巧克力隔水融化和奶油拌匀,加上鸡蛋液拌匀,倒入面包桶内

步骤2 巧克力葡萄干面包的做法图解

然后加入牛奶,盐,糖,可可粉,咖啡,面粉和酵母。选择和面程序10分钟,醒面10分钟,再次和面程序15分钟,和好后放面包机里发酵30分钟

步骤3 巧克力葡萄干面包的家常做法

发酵好的巧克力面团用手指戳一下,不会回缩,不会塌陷,面就发好了就可以进行下一步整形了

步骤4 巧克力葡萄干面包的简单做法

面团分成两个等量的面团,用保鲜膜包住醒15分钟

步骤5 巧克力葡萄干面包怎么吃

取一个面团,擀成片,上面撒上黑加仑从一边卷起

步骤6 巧克力葡萄干面包怎么做

卷成一个梭形,接口处捏紧否则发酵过程中会张开,接口向下放入烤盘,放入烤箱发酵40分钟

步骤7 巧克力葡萄干面包怎么炒

发酵好,取出刷上牛奶撒上干果(芝麻,南瓜籽,葵花籽),放入烤箱上下火170度25分钟

步骤8 巧克力葡萄干面包怎么煮

时间到了,马上取出来放凉架上凉至手温

成品图
烹饪技巧

融化巧克力的碗需要干净无水的,隔水融化时,下面水开就可以关掉了,用余温继续给巧克力加热就可以,黑加仑铺在面片上时要铺均匀,不要堆到一起,整形时的接口必须捏紧

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