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巧克力千层包

by 爱生活的馋猫vip 522 收藏 7652 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.4%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
初中水平

这个面包做法类似于金唱片面包,一直都很喜欢金唱片面包的造型,感觉真的是超酷的,后来想着做,天气热也不太敢开酥,怕黏糊糊,可是什么也挡不住吃货的心,我还是做了巧克力的,不仅响应主题最重要的还是因为好吃~看起来会比较复杂,其实做起来挺简单,也不算费事,因为只发酵一次,所以时间和正常做一次土司相差无几,喜欢巧克力的真得试一次,很多层吃起来也挺好玩儿~

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主料未知
辅料
面包体:高筋粉150克
低筋粉25克
细砂糖15克
1克
蛋液25克
牛奶100克
炼乳5克
酵母3克
黄油15克
展开全部辅料
步骤1 巧克力千层包的做法大全

面包体的材料全部放入面包机内,启动和面键,因为量不大,这个时候可以直接面包机揉面20分钟或者揉成团了可以取出摔打,我是直接出来摔打10分钟

步骤2 巧克力千层包的做法图解

直到能拉出薄膜即可

步骤3 巧克力千层包的家常做法

装入大保鲜袋内,稍稍压扁,放入冰箱冷冻30分钟(对,是冷冻,这样出来才好造型)

步骤4 巧克力千层包的简单做法

现在开始做巧克力千层酱,把粉类都倒入大碗内,混匀

步骤5 巧克力千层包怎么吃

黄油牛奶和巧克力币隔水融化

步骤6 巧克力千层包怎么做

倒入粉类拌匀

步骤7 巧克力千层包怎么炒

放上小火稍稍加热,不断翻炒

步骤8 巧克力千层包怎么煮

直到能粘成团即可,表面不能太干

步骤9 巧克力千层包怎么炖

装进保鲜袋内,擀成大约18*18大小的方块即可放入冰箱冷冻20分钟

步骤10 巧克力千层包怎么煸

取出面团,擀成大约35*35的方形

步骤11 巧克力千层包怎样煸

取出巧克力夹心块放中间

步骤12 巧克力千层包怎样做

四周收紧

步骤13 巧克力千层包怎样炒

再擀成长方形

步骤14 巧克力千层包怎样煮

每1/3处向内折起,冰箱冷藏15分钟

步骤15 巧克力千层包怎样炖

顺着长度第二次擀开,1/4处向内折起,再对折,包好入冰箱冷冻20分钟

步骤16 巧克力千层包的制作

取出稍稍擀长,切成8长条

步骤17 巧克力千层包的制作方法

切面朝上卷起来,发酵至1.5倍大小

步骤18 巧克力千层包的制作大全

烤箱180度预热,放入烤箱中层,顶上盖着一个金盘以防变形

步骤19 巧克力千层包的做法大全

上下火烤制30分钟左右,大约25分钟后取出烤盘即可烘烤上色

成品图

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