巧克力戚风

by 随随鱼 2 收藏 26115 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.5%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

佛说,生命中的许多东西是可遇不可求,刻意强求的得不到,而不曾被期待的往往会不期而至,因此,要拥有一颗安闲自在的心,一切随缘,顺其自然,不怨怒.不躁进,不过度.不强求,不悲观.不刻板,不慌乱.不忘形,不以物喜.不以己悲,忍不住跟风败了几个贝印的4寸中空模,小小的个头很讨喜,接连做了几次,每次都消灭的光光的。

展开
主料4人份
辅料
蛋白4个
幼砂糖50克
白醋3滴
5克
展开全部辅料
步骤1 巧克力戚风的做法大全

将巧克力放入盆中;倒入米糠油.幼砂糖及牛奶

步骤2 巧克力戚风的做法图解

将装有巧克力及牛奶的盆子放入热水中,隔热溶化,用打蛋器搅匀;低粉和可可粉混合后,过筛,倒入混合好的巧克力溶液中,略拌至无干粉末状

步骤3 巧克力戚风的家常做法

将全蛋磕入无水无油的盆中,将蛋黄捞出,倒入步骤4中的面糊中;搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊

步骤4 巧克力戚风的简单做法

蛋白加几滴白醋;用打蛋器先低速打至粗泡

步骤5 巧克力戚风怎么吃

分次将幼砂糖加入,先低速后高速打发蛋白

步骤6 巧克力戚风怎么做

将蛋白打至干性发泡,提起打蛋器呈锯齿状;先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,切拌均匀

步骤7 巧克力戚风怎么炒

再将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内,切拌均匀

步骤8 巧克力戚风怎么煮

将拌好的蛋黄糊倒入模子,150摄氏度,烘焙40分钟后,取出倒扣,冷却后脱模

步骤9 巧克力戚风怎么炖

制作完成

成品图
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