巧克力戚风蛋糕

by 心若无尘·清真坊 2 收藏 10544 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.5%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

送给儿子的六一礼物!希望宝贝永远快乐!

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步骤1 巧克力戚风蛋糕的做法大全

将所有材料称重好!蛋清分离,一定是无油无水的容器,预热烤箱160度.

步骤2 巧克力戚风蛋糕的做法图解

巧克力加入牛奶融化

步骤3 巧克力戚风蛋糕的家常做法

用小火加热混合均匀

步骤4 巧克力戚风蛋糕的简单做法

蛋黄加入20克白糖混合均匀

步骤5 巧克力戚风蛋糕怎么吃

加入植物油混合均匀

步骤6 巧克力戚风蛋糕怎么做

加入巧克力混合的牛奶

步骤7 巧克力戚风蛋糕怎么炒

晒入低筋粉泡打粉可可粉

步骤8 巧克力戚风蛋糕怎么煮

用从底部翻拌发快速混合所有粉类直到顺滑。放置一边开始打蛋白

步骤9 巧克力戚风蛋糕怎么炖

白糖分三次加入到蛋白中,第一次蛋白打到粗泡加入

步骤10 巧克力戚风蛋糕怎么煸

打到细泡加二次糖

步骤11 巧克力戚风蛋糕怎样煸

加入剩下的糖

步骤12 巧克力戚风蛋糕怎样做

打到细小尖勾

步骤13 巧克力戚风蛋糕怎样炒

将三分之一打发好的蛋白加入到可可糊中

步骤14 巧克力戚风蛋糕怎样煮

仍然用翻拌法搅拌均匀将可可糊拌均匀

步骤15 巧克力戚风蛋糕怎样炖

将搅拌好的可可糊加入到剩下的蛋白中,快速翻拌搅拌均匀

步骤16 巧克力戚风蛋糕的制作

倒入8寸蛋糕模中,离桌面30厘米将里面的气泡振出

步骤17 巧克力戚风蛋糕的制作方法

将烤箱温度调到140度烤60分钟

步骤18 巧克力戚风蛋糕的制作大全

考好后正面朝上振两下,倒扣2小时晾凉脱模

成品图
烹饪技巧

烤箱温度一定要根据自己的烤箱控制好温度!

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