巧克力曲奇

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

0.0

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主料未知
白鲨蛋糕粉170克
辅料
泡打粉1.5克
1克
70%黑巧100克
展开全部辅料
步骤1 巧克力曲奇的做法大全

依配方表准备材料

步骤2 巧克力曲奇的做法图解

巧克力币切小块,备用

步骤3 巧克力曲奇的家常做法

软化的黄油用手动打蛋器搅打顺滑

步骤4 巧克力曲奇的简单做法

加糖粉和盐搅打顺滑即可,无需打发

步骤5 巧克力曲奇怎么吃

分2次加入全蛋液,搅打均匀,直到与黄油完全混合

步骤6 巧克力曲奇怎么做

混合好的状态

步骤7 巧克力曲奇怎么炒

白鲨蛋糕粉、泡打粉混合筛入

步骤8 巧克力曲奇怎么煮

用刮刀拌匀至无干粉即可,不要过度搅拌

步骤9 巧克力曲奇怎么炖

加巧克块稍微翻拌均匀

步骤10 巧克力曲奇怎么煸

用勺子舀面糊,放入烤盘,抹开,轻轻压平

步骤11 巧克力曲奇怎样煸

送入提前预热的烤箱中下层180度,烘烤18分钟,最后3分钟注意观察上色情况

步骤12 巧克力曲奇怎样做

出炉晾凉

步骤13 巧克力曲奇怎样炒

巧克力装饰表面,完成

成品图
烹饪技巧

蛋液必需是常温的
黄油无需打发,这款曲奇口感是脆脆的
关于巧克力的选择,我个人喜欢喝美式咖啡,因此用了70%的黑巧,如果是喜甜的小伙伴建议等量换成牛奶巧克力
成品是12块直径9.5CM左右的大曲奇

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