巧克力水果挞

by Nicole 1 收藏 6249 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.7%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

这个周末,是一个非同寻常的日子,又到我们伟大妈妈们的节日啦。记得从前在家的时候,每到母亲节,我都会想方设法为妈妈准备一件礼物,而这个礼物,一定是我亲手制作的,于是每一年都绞尽脑汁,提前很久就为妈妈设计礼物,千纸鹤、母子卡、小花篮…每个礼物都不同,虽然都是不值钱的东西,但心意满满,后来离家上学之后,每个母亲节就会寄礼物给妈妈,就算实在来不及,也一定要打电话回家,亲口对妈妈说一声节日快乐妈妈虽然嘴上不说,但从她的话语间,我可以清晰地感觉到她的快乐,儿女一句简单的问候,对妈妈来讲就是最温暖的礼物。   如今,妈妈的年纪越来越大了,但在我眼里,她还是一如既往的年轻美丽,我仍然喜欢看她穿颜色鲜艳的套裙、喜欢听她欢快地唱歌、喜欢给她买漂亮可爱的小物件、喜欢把我爱吃的零食分给她…在我的心里,妈妈永远是我最贴心的朋友,永远是一个可爱的大小孩儿。母亲节到了,为我最最亲爱的大小孩儿做一款好吃又好看的小点心。都说巧克力是女人无法抗拒的甜品,虽然我是个例外,但我相信妈妈爱吃,涂抹了巧克力的蛋黄挞,加上新鲜水果的点缀,小巧玲珑惹人爱。   即将到来的周末,为妈妈端上自己亲手做的小点心,陪妈妈聊聊天、喝喝茶,度过一个悠闲惬意的下午,留给妈妈一份温暖的回忆,无疑是送给妈妈最好的节日礼物…

展开
主料2人份
辅料
黑巧克力适量
橙子1个
黄桃2片
苹果1个
展开全部辅料
步骤1 巧克力水果挞的做法大全

无盐黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器搅打均匀

步骤2 巧克力水果挞的做法图解

分次加入蛋液,搅打成均匀奶油糊

步骤3 巧克力水果挞的家常做法

筛入低筋面粉

步骤4 巧克力水果挞的简单做法

用手轻轻捏合成团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛20分钟

步骤5 巧克力水果挞怎么吃

冷藏后的面团从冰箱取出,整成圆柱形,等分为12份

步骤6 巧克力水果挞怎么做

取一小份面团,捏成中间薄、边缘厚的圆皮,放入挞模,整形

步骤7 巧克力水果挞怎么炒

烤箱180度预热,将蛋黄挞放入中层,烤10分钟左右,至表面上色即可,取出蛋黄挞、晾凉,等待的过程中,将巧克力加热融化,在冷却后的蛋黄挞内侧涂一层巧克力酱,各色水果切片,摆入蛋黄挞装饰即可

成品图
烹饪技巧

揉和面团时,轻轻捏合成团即可,切不可反复揉搓,否则蛋挞会失去香酥口感
面团经过冷藏松弛,会稍稍变硬,更利于下一步的整形
挞皮烤制的时间视自家烤箱调节,表面上色即可取出
挞皮晾凉后再涂抹巧克力酱,以免挞皮粘湿,失去酥脆口感
水果可根据自己材料随意选择,造型可以充分发挥创意

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >