巧克力小面包

by 18LS28xgl零落 434 收藏 3918 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.7%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较高热量
中级掌勺

这是我家目前最受欢迎的小面包。一次发酵,做法简单快速,成品外观色泽金黄/奶白,柔软拉丝,掰开还有香浓美味的巧克力馅,趁热吃还有爆浆的效果哦。把它作为冬天的早餐,下午茶,宵夜,实在太诱惑了,有么有?

展开
主料4人份
辅料
黑巧克力120克
黄油40克
展开全部辅料
步骤1 巧克力小面包的做法大全

黑巧克力、黄油称量好,混合

步骤2 巧克力小面包的做法图解

微波加热黑巧克力、黄油混合物,直至两者融化后,取出搅拌均匀

步骤3 巧克力小面包的家常做法

将原料里所有材料都放入面包机内胆,盐和酵母分别放在面包机内胆两端; 启动“和面”程序;程序结束后,检查面团出膜情况;面团能拉出大片薄膜即可

步骤4 巧克力小面包的简单做法

揉好的面团,放在揉面垫上,覆盖上保鲜膜,静置5分钟左右

步骤5 巧克力小面包怎么吃

将面团分为8份,分别滚圆;覆盖上保鲜膜

步骤6 巧克力小面包怎么做

巧克力混合物稍稍凝固,状图如图所示即可

步骤7 巧克力小面包怎么炒

将一份面团擀开,包上巧克力馅,像包汤圆般收口

步骤8 巧克力小面包怎么煮

所有面团都包入巧克力馅,封口,滚圆,放入模具;

步骤9 巧克力小面包怎么炖

将面团放置温暖处发酵至两倍大

步骤10 巧克力小面包怎么煸

烤箱上下火160度预热后,将模具放入烤箱下层,烘烤20分钟;观察面包上色后,盖上锡纸

步骤11 巧克力小面包怎样煸

程序结束后,将面包取出;【巧克力小面包】就做好啦

成品图
烹饪技巧

我用的模具不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘
烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节
零落的美食生活(零落美食/18LS28xgl零落),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!

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