荞麦面馒头

by 大海微澜微博 393 收藏 3329 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.4%
蛋白质
19%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

馒头是淀粉类食物,很多人认为吃馒头会发胖,不敢吃馒头甚至不吃馒头,今天给大家带来一道可以放心吃的馒头,脱脂牛奶加荞麦面粉这样做,当主食好吃不长胖还养胃。除了荞麦的营养成分,还增加了牛奶的营养价值,特别适合春天老人孩子补充蛋白质补充钙质,强健筋骨。

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主料2人份
金龙鱼荞麦面粉200克
辅料
酵母2克
展开全部辅料
步骤1 荞麦面馒头的做法大全

准备食材,这是两人份的量,早餐正餐都是不错的选择,可以根据用餐人数确定用量。荞麦的营养价值高是众所周知的,荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富的膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用,加上特别的风味口感,尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用

步骤2 荞麦面馒头的做法图解

先将酵母加入30度左右的牛奶中融化后,筛入面粉揉成面团,盖上保鲜膜,温暖处饧发大约1小时左右

步骤3 荞麦面馒头的家常做法

发酵好的面团取出揉匀。揉匀排气,然后松弛10分钟左右

步骤4 荞麦面馒头的简单做法

将面团揉成长条,均匀地分成5份

步骤5 荞麦面馒头怎么吃

再将每个面团揉成馒头形状,揉至光滑。码入蒸屉后,再饧发10分钟左右

步骤6 荞麦面馒头怎么做

蒸锅加入适量的水,放上蒸屉,大火烧开,蒸10到15分钟左右,视馒头大小而定

步骤7 荞麦面馒头怎么炒

出锅装盘,胖胖的荞麦面大馒头,看着就有食欲,放心吃吧,好吃不长肉还养胃

成品图
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