荞麦米饭营养午餐便当

by 春末夏初_Smile_等待花开_ 2016 收藏 7781 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.1%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

俗话说,早餐要吃“好”,午餐要吃“饱”,晚餐要吃“少”。午餐作为三餐的中间一顿,很重要,吃饱才有能量继续下午的工作。 需要自己带午饭的上班族来说,营养搭配丰富,便于携带,适合适当加热的午饭便当是最好不过了。 荞麦大米饭前一天晚上煮好,放入保鲜盒冷藏好,第二天或者前一天晚上睡前准备菜式。快手煎烤过的鸡翅中、秋葵煎蛋、猪瘦肉快炒荷兰豆胡萝卜、白灼西兰花,微波炉加热就可以享用了,最后再吃点水果就是非常丰富的一顿午饭啦。

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主料1人份
辅料
生抽5克
鸡精调味料1小撮
食用油2克
酱香鲜酱油1克
低钠盐1小撮
展开全部辅料
步骤1 荞麦米饭营养午餐便当的做法大全

食材准备、称取,图依次为鸡翅中、猪瘦肉、西兰花、荷兰豆、鸡蛋、秋葵、胡萝卜。

步骤2 荞麦米饭营养午餐便当的做法图解

猪瘦肉清洗、切条;鸡翅中清洗,表面划几刀。

步骤3 荞麦米饭营养午餐便当的家常做法

猪肉条和鸡翅中放容器中,加入生抽、鸡精、酱香鲜酱油,用筷子搅拌均匀。

步骤4 荞麦米饭营养午餐便当的简单做法

搅拌好的猪肉条、鸡翅中,用保鲜袋保鲜膜盖好放入冷藏保鲜室内,第二天早上使用。

步骤5 荞麦米饭营养午餐便当怎么吃

第二天开始炒菜,蔬菜用流水冲洗干净。

步骤6 荞麦米饭营养午餐便当怎么做

撕掉荷兰豆豆荚侧边两边比较韧的老筋。

步骤7 荞麦米饭营养午餐便当怎么炒

胡萝卜去皮,切薄片。

步骤8 荞麦米饭营养午餐便当怎么煮

秋葵切掉头尾,打横切小小段。

步骤9 荞麦米饭营养午餐便当怎么炖

鸡蛋磕入容器中,用筷子稍微搅打散。

步骤10 荞麦米饭营养午餐便当怎么煸

加入秋葵,搅拌均匀,用手指捏一点点的低钠盐放入鸡蛋秋葵中调味,搅拌均匀。

步骤11 荞麦米饭营养午餐便当怎样煸

干净无水的不粘锅里倒入食用油1克,用铲子推开,中小火开始加热。

步骤12 荞麦米饭营养午餐便当怎样做

用手在锅面上方,感受到温度,就可以倒入秋葵鸡蛋液了,中小火煎至凝固,用铲子小心翻面继续煎一会即可。

步骤13 荞麦米饭营养午餐便当怎样炒

深锅里倒入半锅清水,大火烧开。

步骤14 荞麦米饭营养午餐便当怎样煮

分别把胡萝卜片、西兰花、荷兰豆焯水、沥干水分备用;胡萝卜可以煮多一点点时间,西兰花焯水变色至熟,荷兰豆稍微变色即可捞起。

步骤15 荞麦米饭营养午餐便当怎样炖

取出腌制好的鸡翅中、猪肉条;电饼铛的烤盘预热,烤盘热,放鸡翅中、猪肉条。

步骤16 荞麦米饭营养午餐便当的制作

猪肉条翻炒熟后倒入焯水沥干水分的荷兰豆胡萝卜,翻炒均匀,盛碟。

步骤17 荞麦米饭营养午餐便当的制作方法

鸡翅中煎烤双面上色后,盖上面盖,双面继续煎烤至完全变色熟透即可,时间比较快。

步骤18 荞麦米饭营养午餐便当的制作大全

便当盒里装入荞麦大米饭,另一格放入炒好的其他蔬菜、切块的秋葵煎蛋,最后摆上鸡翅中。

成品图
烹饪技巧

酱香鲜酱油着色用,可以用老抽;鸡蛋1个大约60克,大小都没有关系,个人喜欢就可以,手指捏起一小撮盐调味,盐的分量很少
没有电饼铛的,可以烤箱烤,空气炸锅烤,微波炉烤,或平底锅煎,时间需依据实际情况调整
荷兰豆选择豆荚扁平点的、豆子不太明显的,比较嫩,侧边也不会那么韧;焯水时间不宜过长,稍微变色即可,脆口,有卖相
如需微波炉加热的,便当盒建议选择可以进微波炉的专用盒子,安全

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