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荞麦松饼

by 土豆丝卷饼 272 收藏 1947 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

用荞麦做面条,如果操作不当的话就会断,那样成了一锅粥状态的样子,吃起来就没了食欲,况且荞麦面条要有好吃的浇头才行,浇头做的油腻,就不适合减肥吃了,而做松饼就不一样,简单快捷,添加的都是健康营养的食材,口感还好吃,一直是我喜欢的做法。

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主料2人份
辅料
玉米油10克
无铝泡打粉3克
展开全部辅料
步骤1 荞麦松饼的做法大全

准备一个大碗,首先打入一个鸡蛋,鸡蛋的净重大约是50克

步骤2 荞麦松饼的做法图解

把牛奶加入鸡蛋里面,用打蛋器搅拌均匀后再放入玉米油,继续搅拌一下。可以多搅拌一会儿,出现气泡的样子,更利于小饼的暄软

步骤3 荞麦松饼的家常做法

然后放入荞麦面粉和泡打粉继续搅拌。泡打粉要选择无铝泡打粉,吃起来对身体没有危害,很健康

步骤4 荞麦松饼的简单做法

最后把面粉,蛋液,牛奶等搅拌成可以流动的面糊。不要稠了哦

步骤5 荞麦松饼怎么吃

最后就是烙了。可以选择任何样子的平底锅,我用的这个六连盘的操作,免得自己烙的不圆不好看。锅小火加热,不放油,倒入一勺面糊,保持最小火,不需要翻面,直到面糊出现如图许多小气孔后再翻面即可

成品图
烹饪技巧

这款荞麦松饼里我没有放糖,为了减肥所做,喜欢吃甜润一点的可以放点蜂蜜最好,放15克左右就可以。面糊不要调稠了,用普通平底锅烙的时候,每勺舀的面糊一定要差不多量,这样才可以摊出大小均匀又圆又好看的松饼,不然就像我这样用这个六连盘的平底锅比较省事了
烙的时候注意掌握火候,不要火大了,不要放油,小火慢慢老,几分钟也就熟了
粗粮有益健康,要适当地吃,不要过凉,像今天的松饼,我们可以搭配水果,米糊等等一起吃,营养更加丰富

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