荞麦枣子馒头

by 暮色影子 357 收藏 810 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.8%
蛋白质
23.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

馒头比面包好吃,接地气的家庭做法。荞麦面味很香。做馒头非常的好吃。隔几天都要蒸次馒头。因为自家做的馒头好吃又安全,偶尔加几颗红枣馒头更香甜了。

展开
主料4人份
辅料
酵母粉4克
枣子适量
展开全部辅料
步骤1 荞麦枣子馒头的做法大全

温水混合酵母粉和面

步骤2 荞麦枣子馒头的做法图解

揉和成为为面团,放在30度左右的环境里发酵30分钟左右。原面团发酵到二倍大小

步骤3 荞麦枣子馒头的家常做法

发酵完毕的面团取出,放在案板上,

步骤4 荞麦枣子馒头的简单做法

分成大小一样的面胚

步骤5 荞麦枣子馒头怎么吃

吧馒头揉圆揉光滑

步骤6 荞麦枣子馒头怎么做

揉好的馒头如图一样戳个洞装饰红枣

步骤7 荞麦枣子馒头怎么炒

屉上铺上屉布,不要沾水直接铺就可以。大火蒸20分钟左右,关火焖5分钟起锅即可

成品图
烹饪技巧

面粉在制作馒头时,必须添加一定量的酵母,利用酵母的酶活性促进面团的发酵,结合面粉中食用发酵小麦粉促进面团产生厚重的酵香味道。达到喧软筋道的口感

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