荠菜煎鸡蛋

by 幸福如意。 465 收藏 4779 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

1、荠菜降脂降压,荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。 2、消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤,并抑制眼晶状体的醛还原酶,对糖尿病性白内障病人有疗效。 3、荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于排毒。

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主料3人份
辅料
2汤匙
半汤匙
葱叶2根
展开全部辅料
步骤1 荠菜煎鸡蛋的做法大全

刚刚从地里摘回来的荠菜,摘去黄叶,放到盆里,洗干净

步骤2 荠菜煎鸡蛋的做法图解

焯一下水,剩下的细小泥沙更容易去掉

步骤3 荠菜煎鸡蛋的家常做法

荠菜切碎,葱叶切碎

步骤4 荠菜煎鸡蛋的简单做法

热锅凉油,爆香葱花,倒入鸡蛋液,把荠菜扑在鸡蛋液上,撒上盐

步骤5 荠菜煎鸡蛋怎么吃

看到鸡蛋液快凝固,翻面

步骤6 荠菜煎鸡蛋怎么做

翻过来后,煎一会

步骤7 荠菜煎鸡蛋怎么炒

盛盘

成品图
烹饪技巧

荠菜要焯一下水,细小泥沙更容易去掉,还可以去掉荠菜中的草酸

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