荠菜饺子

by 一枝独秀1987 407 收藏 1168 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.2%
蛋白质
24.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
咸鲜味
<10分钟
较高热量
新手尝试

春天还剩的小尾巴,抓紧点做一些荠菜饺子然后冷冻保存,留作以后食用!

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主料
辅料
五香粉适量
蚝油半勺
生抽半勺
味精适量
大葱半颗
生姜1块
香油半茶匙
猪油1勺
3克
展开全部辅料
步骤1 荠菜饺子的做法大全

面粉加入适量清水揉成软硬适中的面团,盖上锅盖醒发一会

步骤2 荠菜饺子的做法图解

荠菜去掉干叶,淘洗干净

步骤3 荠菜饺子的家常做法

把荠菜剁碎,荠菜根我保留了一些,一起剁碎了

步骤4 荠菜饺子的简单做法

荠菜饺子最好用三肥七瘦的梅花肉,然后剁碎

步骤5 荠菜饺子怎么吃

葱姜剁碎,用半碗清水寖泡出葱姜汁

步骤6 荠菜饺子怎么做

猪油化开

步骤7 荠菜饺子怎么炒

肉和荠菜混合,分多次放入葱姜水,开始顺时针搅拌

步骤8 荠菜饺子怎么煮

最后放入调料,蚝油,生抽,味精,五香粉,猪油,盐

步骤9 荠菜饺子怎么炖

搅拌至吸收就可以了

步骤10 荠菜饺子怎么煸

醒过的面团取出排气,搓成长条

步骤11 荠菜饺子怎样煸

切成等量的剂子

步骤12 荠菜饺子怎样做

小剂子按扁

步骤13 荠菜饺子怎样炒

擀成较薄的饺子皮

步骤14 荠菜饺子怎样煮

饺子皮中间放入适量的荠菜肉陷

步骤15 荠菜饺子怎样炖

包成喜欢的饺子就可以了

成品图
烹饪技巧

荠菜喜欢油水多,所以用猪油味道最香,但是不喜欢猪油的可以换成植物油。肉最好用三肥七瘦的梅花肉或者是五花肉,调陷的时候用葱姜水,会增加陷的口感。做好的饺子煎,或者是水煮都是不错的呢!

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