荠菜肉丝炒年糕

by 斯佳丽 552 收藏 7938 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
63.7%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

荠菜肉丝炒年糕,它亦饭亦菜,口味清淡,小碎末的荠菜叶附着在年糕片上,散发着淡淡清香,一口软糯一口清香,白绿相间,暖心又暖胃,真是难得的美味呀。

展开
主料2人份
辅料
荠菜 1 小盘
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 荠菜肉丝炒年糕的做法大全

准备好原材料

步骤2 荠菜肉丝炒年糕的做法图解

肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味拌均匀腌制一下

步骤3 荠菜肉丝炒年糕的家常做法

年糕冲一下水

步骤4 荠菜肉丝炒年糕的简单做法

热锅凉油, 放入肉丝进去翻炒

步骤5 荠菜肉丝炒年糕怎么吃

翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒

步骤6 荠菜肉丝炒年糕怎么做

翻炒两下后加入荠菜碎翻炒

步骤7 荠菜肉丝炒年糕怎么炒

翻炒至荠菜变色后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可盛入盘中

步骤8 荠菜肉丝炒年糕怎么煮

可以开吃了

成品图
烹饪技巧

肉丝提前加入盐等调味料腌制一下入底味; 2. 年糕炒之前用水冲一下,这样防止年糕太干; 3. 荠菜末放入里面翻炒至变色后即可加入盐等调味料

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