< 美食杰 菜谱分类 >

启东风味烧羊肉

by 余甘果蜜的厨房 14255 收藏 180998 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.9%
蛋白质
16.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

当地人喜欢用白菜炖猪肉,羊肉,牛肉,喜欢加入辣酱,酱油,糖,等调料,这次做的微微辣,跟启东亲学习的方法。辣味比这儿的要低些,但味道确实是好哦。喜欢的亲们可以试一下。 羊肉要比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。和羊肉搭配美味也营养。

展开
主料4人份
辅料
胡萝卜100克
青蒜100克
50克
红糖70克
黄酒250克
生抽酱油80克
20克
红枣10克
干辣椒4克
展开全部辅料
步骤1 启东风味烧羊肉的做法大全

胡萝卜切滚刀块,约20克姜拍松。

步骤2 启东风味烧羊肉的做法图解

羊肉剁块洗好。

步骤3 启东风味烧羊肉的家常做法

锅中入胡萝卜和姜,50克黄油,清水。

步骤4 启东风味烧羊肉的简单做法

加入羊肉块。

步骤5 启东风味烧羊肉怎么吃

烧开后,煮3分钟。捞出洗去浮沫

步骤6 启东风味烧羊肉怎么做

洗好的羊肉,加入高压锅。

步骤7 启东风味烧羊肉怎么炒

加入红糖、姜片,干椒。

步骤8 启东风味烧羊肉怎么煮

加入余下的黄酒。

步骤9 启东风味烧羊肉怎么炖

加入酱油。

步骤10 启东风味烧羊肉怎么煸

加入红枣和精盐,清水约2碗。加盖,压15分钟,焖10分钟

步骤11 启东风味烧羊肉怎样煸

切好蒜苗和白菜。

步骤12 启东风味烧羊肉怎样做

炖好的羊肉入炒锅中。

步骤13 启东风味烧羊肉怎样炒

加入白菜,蒜根烤制白菜熟。

步骤14 启东风味烧羊肉怎样煮

加入蒜叶,即可出锅

成品图
烹饪技巧

喜欢辣一些的可以再放些干椒或出锅后可以用油爆香红干椒再加白菜和羊肉炖制
入高压锅中的清水不用沫过肉面
还可以加些粉条炖制
加盐是步骤图中的茶匙约2茶匙,咸淡按个人喜欢的来调,喜欢辣一些的可多加些辣椒。还可以加些粉条来同炖。此菜也不宜太咸哦,嘻

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >