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奶酪饼干

by 含雪玫瑰 289 收藏 7366 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.3%
蛋白质
31.1%
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。

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主料2人份
辅料
黄油70克
糖粉40克
食盐4克
展开全部辅料
步骤1 奶酪饼干的做法大全

黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白

步骤2 奶酪饼干的做法图解

加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合,把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器搅拌均匀

步骤3 奶酪饼干的家常做法

倒入低筋面粉,用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团

步骤4 奶酪饼干的简单做法

在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁,把长条切成小段

步骤5 奶酪饼干怎么吃

排放在烤盘上,在每块饼干表面刷一些鸡蛋液

步骤6 奶酪饼干怎么做

放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可

成品图
烹饪技巧

奶酪在高温烘焙的时候会有稍微的焦化,饼干成品表面的深色斑点就是因为奶酪焦化而出现的哈
如果有纯巴马奶酪粉,可在表面刷蛋液后撒一些,会让饼干更具有风味

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