茄汁拌粉皮

by 依然-美食 3 收藏 9197 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.1%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<10分钟
较低热量
初级入门

大家熟知凉皮,觉得凉皮好吃可是不好做。洗面比较麻烦好多人望而却步,今天我给大家介绍一道米粉皮,它不比凉皮差。唯一的缺点就是会硬皮,不过夏天是没有问题的,它是大米泡水以后磨浆上锅蒸好的。我嫌麻烦就在市场买蒸好的粉皮,外表和凉皮比较像。老板有专门的蒸汽机,好快前后就2分钟就2盘粉皮蒸好了。蒸好的时候我叫他放点油防粘连,回到家还是热呼呼的。不过我把它们卷起来的时候也刷了一点油。

展开
主料1人份
辅料
调和油1/2碗
番茄酱3汤匙
生抽1/2汤匙
米粉皮8条
香菜3棵
展开全部辅料
步骤1 茄汁拌粉皮的做法大全

准备原料

步骤2 茄汁拌粉皮的做法图解

锅内倒入开水,大伙烧开倒入豆芽焯水捞起备用

步骤3 茄汁拌粉皮的家常做法

砂锅内倒入调和油,待油温有5成热倒入花生米炸熟捞出沥油,放入厨房纸巾内吸掉多余的油脂

步骤4 茄汁拌粉皮的简单做法

把粉皮切段,香菜洗净也切段倒入大碗内加入花生米和豆芽

步骤5 茄汁拌粉皮怎么吃

倒入生抽

步骤6 茄汁拌粉皮怎么做

倒入番茄酱搅拌均匀就可以吃了

成品图
烹饪技巧

炸花生米的时候看着花生米表皮有点变色就要捞起,花生米内部的温度还是很高的待比较熟的时候捞起很容易炸过头的
我在粉皮上刷过油了所以就没有在放油了

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >