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茄汁斑节虾

by 香儿厨房 513 收藏 10289 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.1%
蛋白质
14.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

斑节虾肉质鲜嫩,营养丰富,由于斑节虾是冷冻过得,我想用茄汁调味相对来说要好一点,烹饪过程加入了红酒增味,味道很棒,茄汁酸酸甜甜的也能增加菜肴的风味。

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主料4人份
辅料
10毫升
2克
生姜5克
4瓣
番茄酱20克
白糖10克
红酒15毫升
橄榄油10毫升
展开全部辅料
步骤1 茄汁斑节虾的做法大全

斑节虾洗净后剪去虾须,准备姜丝和蒜末

步骤2 茄汁斑节虾的做法图解

不粘锅倒入少许油,加入姜丝爆香

步骤3 茄汁斑节虾的家常做法

再把虾加入转中火煎

步骤4 茄汁斑节虾的简单做法

翻面煎熟后倒入红酒,等红酒蒸发后熄火捞起

步骤5 茄汁斑节虾怎么吃

另起锅倒入少许橄榄油,下入蒜泥爆香

步骤6 茄汁斑节虾怎么做

加入番茄酱炒出香味

步骤7 茄汁斑节虾怎么炒

再倒入适量开水

步骤8 茄汁斑节虾怎么煮

加入白糖调整酸甜味后熄火

步骤9 茄汁斑节虾怎么炖

把汤汁淋在虾上即可

成品图
烹饪技巧

煎的时候要用中小火,这样的虾肉的水分不会煎干
番茄酱要用白糖调整酸甜味的,白糖一点点加,一直调整到适合自己的口味即可

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