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茄汁脆皮豆腐的做法

茄汁脆皮豆腐

by 美女天天

豆腐大众化菜肴,怎么做出品都好吃,家中的孩子们最爱吃的就是酸甜口味的茄豆腐,用鸡蛋面粉调成脆皮糊裹上豆腐入锅炸制外皮酥脆,再入糖醋汁里打个滚酸酸甜甜的超级美味

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茄汁脆皮豆腐营养建议

茄汁脆皮豆腐的食材2人份

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茄汁脆皮豆腐的做法

1 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

食材备好

2 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

豆腐切成长方形的厚片

3 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

鸡蛋加面粉,淀粉调成脆皮糊

4 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

炒锅倒入比平时多两杯的食用油勺烧制八分热

5 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

豆腐裹上一次脆皮糊

6 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

炸成金黄色捞出

7 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

另起锅倒油烧热 倒入适量的番茄酱加入适量白糖炒入味

8 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

倒入少许白醋搅匀

9 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

加水稀释一下烧开

10 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

加点盐调一下味道

11 茄汁脆皮豆腐菜谱图解

烧好的糖醋茄汁浇在豆腐,美味的茄汁豆腐就完成了

成品图

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