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茄汁大明虾

by 西门伊儿　352 收藏　2950 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
15.3%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
酸甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

小孩子总是喜欢吃酸酸甜甜的味道，儿子也不例外，所以经常烧这道茄汁大虾，颜色也看着喜庆，操作也比较简单。

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主料
明虾5只
辅料
姜切片，6～7片
蒜3粒
葱少许
黄酒少量
番茄沙司150克
盐少许
糖3茶匙
展开全部辅料
步骤1 茄汁大明虾的做法大全

明虾融化，洗净，剪去长须，挑去脊背上的沙筋

步骤2 茄汁大明虾的做法图解

明虾沥干水份，将葱，蒜，姜切末备用

步骤3 茄汁大明虾的家常做法

开启油锅，放入姜片爆香，倒入明虾煎至微红，烹入少量黄酒去腥

步骤4 茄汁大明虾的简单做法

明虾煎至两面微红，沥出油盛出一边备用，锅里留油

步骤5 茄汁大明虾怎么吃

将蒜末，姜末倒入锅中爆香，倒入番茄沙司加入适量清水顺时针搅拌，加少许盐，三茶匙白糖。有粘稠感时，将明虾倒入翻炒，使茄汁包裹明虾，入味后撒上葱花即可出锅

成品图
烹饪技巧

这道菜酸酸甜甜的，比较开胃，明虾营养丰富，适合小朋友食用

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