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茄汁大虾

by 花凝雨嫣 15767 收藏 97488 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.9%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

最近在看一档真人综艺节目【中餐厅】,几位明星经营合伙人通过在泰国经营一家中餐厅,亲自下厨做出令人骄傲的中国味道,老外吃过之后都喜欢上了中餐味道,剧中上桌率最高的茄汁大虾、菠萝咕老肉、砂锅鱼头都做的非常棒,让人看了就很有食欲,今天也学做了这道酸甜开胃老幼皆宜的茄汁大虾,其实操作起来非常简单,只需几步,处理虾、腌制入味、炒虾、茄汁炒制挂浆就OK了,有时间赶快给家人做吧!

展开
主料2人份
辅料
番茄酱2勺
2勺
白糖2勺
生抽1勺
葱姜适量
料酒适量
少许
适量
淀粉少许
展开全部辅料
步骤1 茄汁大虾的做法大全

先把虾洗干净,去须开背

步骤2 茄汁大虾的做法图解

放入葱姜、料酒、少许盐腌制15分钟

步骤3 茄汁大虾的家常做法

2勺醋、2大勺白糖、1勺生抽、少许淀粉调成糖醋汁备用

步骤4 茄汁大虾的简单做法

锅里放油,油稍微多一些,放入腌制好的大虾炒一下,炒至虾熟透盛出

步骤5 茄汁大虾怎么吃

锅里留少许油,然后放入2勺番茄酱炒一下,炒出红油

步骤6 茄汁大虾怎么做

然后倒入之前调好的糖醋汁,熬制浓稠

步骤7 茄汁大虾怎么炒

倒入炒好的虾

步骤8 茄汁大虾怎么煮

大火快速翻炒,使虾都均匀的裹满糖醋汁关火出锅

步骤9 茄汁大虾怎么炖

酸甜开胃的茄汁大虾就好了

成品图
烹饪技巧

这道菜的精华所在就是糖醋汁,比例拿捏好做出来的味道酸甜适口刚刚好

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