茄汁大虾

by 水怜忧 328 收藏 3716 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.6%
蛋白质
25.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

茄汁大虾的做法有很多,也都很简单,对于爱虾的我来说,怎么做都好吃,尤其新鲜的大虾,最近的肉肉太贵,开始说那我们多买点海鲜吧,然后马上想到大虾,想着直咽口水,今天赶紧去菜市场买了海虾,今天一起来做这道茄汁大虾吧。

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主料未知
辅料
番茄酱适量
2勺
蒜末少许
葱花少许
植物油适量
料酒适量
适量
生抽酱油1勺
展开全部辅料
步骤1 茄汁大虾的做法大全

买回来的大虾,首先要冲洗洗净,剪去大虾的虾须子,然后在虾背第二节划一刀,挑出虾线,然后全部处理好以后放入大碗,加入少许的料酒,腌渍去腥。(腌渍的时候可以放几片姜哟)

步骤2 茄汁大虾的做法图解

锅内淋少许油,七八分热的时候加入蒜末、葱花爆香

步骤3 茄汁大虾的家常做法

加入腌渍好的虾,两面均煎至变色

步骤4 茄汁大虾的简单做法

然后直接在锅内加入番茄酱、糖、酱油,可添加少许的原味鲜鸡精,但是海虾比较新鲜,也可不加哟。(汤汁太浓稠可稍微点一点水)

步骤5 茄汁大虾怎么吃

最后稍微加一点点盐,翻炒均匀就可以了

步骤6 茄汁大虾怎么做

装盘,撒上香菜或者葱花简单装饰下就可以上桌了哟。非常鲜香快手的茄汁大虾,要不要做一盘呢?

成品图
烹饪技巧

茄汁大虾我比较喜欢酸酸甜甜的口感,如果就是喜欢酸酸的口感,可以加入番茄酱后不加糖
海虾本身就有点咸味,盐一定不要多放,口味清淡的可以不放

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