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茄汁豆腐

by Diane的狂想区 557 收藏 5750 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.7%
蛋白质
9.8%
茄汁味
<30分钟
较低热量

豆腐营养价值极高,富含铁、钙、锌及多种维生素等,是大家餐桌上的常客。今天这道菜味道属酸甜咸,可口的茄汁配上无味的豆腐非常完美。

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主料3人份
辅料
番茄酱适量
大葱1根
芡粉适量
水芡粉适量
食盐适量
菜籽油适量
展开全部辅料
步骤1 茄汁豆腐的做法大全

大葱切段,嫩豆腐切成小块

步骤2 茄汁豆腐的做法图解

适量生粉

步骤3 茄汁豆腐的家常做法

豆腐入熟油煎制前均匀裹上生粉

步骤4 茄汁豆腐的简单做法

慢慢煎炸成金黄色,期间撒适量食盐

步骤5 茄汁豆腐怎么吃

将煎炸好的豆腐块起锅装盘

步骤6 茄汁豆腐怎么做

锅中留少许油,先将大葱爆香,加适量番茄酱翻炒后倒入豆腐块小心翻炒

步骤7 茄汁豆腐怎么炒

豆腐块均匀裹上了茄汁

步骤8 茄汁豆腐怎么煮

加适量清水,最后倒入水芡粉

步骤9 茄汁豆腐怎么炖

收汁起锅装盘

成品图
烹饪技巧

豆腐块得轻轻翻炒,以免炒烂了哟

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