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茄汁黄豆

by 籣草児 400 收藏 4714 浏览
茄汁味
<30分钟
较高热量
初中水平

每年都会买很多黄豆,除了腊八必做的腊八豆,平常也就是打豆浆喝。偶尔一次和好友姐姐聊天,得知姐姐经常做茄汁黄豆当零食,试着做了一次,感觉真的很不错。茄汁黄豆,既可零食还可补充营养素,一举两得的。

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主料未知
辅料
10克
1.5克
香葱2根
展开全部辅料
步骤1 茄汁黄豆的做法大全

准备好干黄豆、西红柿和香葱

步骤2 茄汁黄豆的做法图解

黄豆提前浸泡至涨发,洗净备用

步骤3 茄汁黄豆的家常做法

西红柿洗净切橘瓣,香葱洗净切小粒

步骤4 茄汁黄豆的简单做法

泡好的黄豆放入锅中,加入适量清水,熬煮30分钟至熟

步骤5 茄汁黄豆怎么吃

黄豆捞出沥水

步骤6 茄汁黄豆怎么做

锅中油热,倒入西红柿

步骤7 茄汁黄豆怎么炒

中小火炒出茄汁

步骤8 茄汁黄豆怎么煮

倒入黄豆,炒匀

步骤9 茄汁黄豆怎么炖

倒入煮黄豆的水。焖5分钟

步骤10 茄汁黄豆怎么煸

炒好的黄豆盛入碗中,撒上葱花即可食用

成品图
烹饪技巧

不同季节泡发黄豆的时间不同,以涨发不破皮为宜
西红柿炒出茄汁口感和味道更赞

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