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茄汁黄豆的做法

茄汁黄豆

by 康妮chen

茄汁黄豆用来拌饭拌面特别开胃,康妮做的茄汁黄豆当零食能健脾开胃,降血压和减肥的功效!

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茄汁黄豆营养建议

茄汁黄豆的食材2人份

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茄汁黄豆的做法

1

黄豆清洗干净,放入适量的盐用清水浸泡(要用大一点的碗来浸泡黄豆,康妮看黄豆把水吸光了,换了大碗,并再次加入清水)

2 茄汁黄豆菜谱图解

浸泡了三小时后,黄豆吸足了水分,粒粒饱满

3 茄汁黄豆菜谱图解

把浸泡的水去掉,把黄豆放进电饭锅里,并加入没过黄豆的清水,倒入番茄酱,用筷子拌匀,按下做饭键

4 茄汁黄豆菜谱图解

下图是电饭锅做好的样子。拿筷子舀着就能吃了

成品图

茄汁黄豆的烹饪技巧

黄豆一定要提前浸泡,放些盐,容易泡发,泡发好的黄豆做出来味道才纯正,纯正浓香的黄豆配上酸甜可口的番茄酱,保准小孩多吃两碗饭
在浸泡时放了盐,黄豆已经吸收了咸味,放电饭锅煮茄汁黄豆可以不放盐了
各个牌子的番茄酱味道不一样,若番茄酱比较酸的可以加入适量的糖,若番茄酱比较甜可以加入一点点醋,让茄汁黄豆的味道更好!我做茄汁黄豆就是浸泡放了盐,放进电饭锅下了番茄酱,酸酸甜甜,非常可口,味道一级棒

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