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茄汁黄豆拌香肠薯泥

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.1%
蛋白质
11.6%
其它工艺
茄汁味
较高热量
主料
辅料
鲍鱼汁适量
蚝油适量
食盐适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
番茄酱适量
展开全部辅料
步骤1

黄豆浸过夜;西红柿洗净后用搅拌机搅碎

步骤2

水开后加入黄豆、西红柿碎及适量茄汁大火煮沸后小火煮至黄豆淋

步骤3

土豆去皮洗净后切成小块,隔水蒸至酥烂

步骤4

用勺子将土豆压成泥状

步骤5

锅内加入少量清水煮沸后加入适量鲍鱼汁和蚝油搅匀后加入土豆泥

步骤6

搅拌均匀后再加入适量胡椒粉,然后盖上锅盖焖至汁快干即可上碟

步骤7

将煮淋的黄豆拌在土豆泥旁

步骤8

铁板放少量油,烧热后放入香肠煎熟后放在土豆泥上即可

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